海からの誕生日プレゼント

國廣です！
わたしの誕生日は3月7日ですが、
我が家では、いつもプレゼント交換等はありません！^ ^
まあいいんです。　　
この歳になると誕生日がくるのがあまり嬉しく思えませんし。^ - ^
　

以前から言ってますが釣りが大好きです。　
なかでも、ルアーフィッシングが好きかな。
でも去年から今年にかけて、
3ヶ月半も、何も釣れなかったんですが、
3月5日に待望のヒラメが釣れちゃいましたよー！　
嬉しかったなー
これがつれたばかりの写真です。　どこどこ？

50センチありましたから、
充分にキャッチOKですし、冬の魚ですから食べ頃ですねー！

平目は捌くのが難しそうですが、私は他の魚より楽で上手くできますよ。
出刃庖丁でないとダメです。　
片刃の厚い包丁でないと骨から身が上手くとれません！
これもスマホでYouTubeを見て、やって覚えました。
　

　
　

刺身用・ムニエル用・玉子・肝・頭・尻尾などの粗煮用。
捨てるところはありませんから^ ^
うまそー！　
そう美味いんです。（笑）　
とくにムニエルがとても美味しいんです。

刺身用は皮をひきますが、　
ムニエル用は皮付きで絶品かな！
うめ〜❗️

表の黒い部分が2枚と、裏の白い部分が2枚とれます。
いつもは刺身用2枚と、ムニエル用2枚にしますが、　
これからは刺身用1枚と、ムニエル用3枚にしようかな？　
と思っていますが、釣れませーん　^_^

　　　　
　

わたしの長男は板前ですので、　
私も料理の素質があったのかな？　　逆ですね(笑)
　

(大工の腕は一流　魚釣りは三流　魚の捌きは自己流)
自己評価で〜す　^_^

釣りてぇー！　　
また釣れなくなっちゃいました。

やっぱり、海からの・地球からの、誕生日プレゼントでした‼️